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苏州市质监局牵手质量链,护航阳澄湖大闸蟹走进百姓餐桌

阅读次数: 次  来源:  发布时间:2018-10-01

 大文豪苏东坡曾写诗“不是阳澄湖蟹好,此生何必住苏州”,他以诗换蟹成为千古佳话。金秋九月,正是蟹黄膏肥时,一年中蟹味最鲜美的季节已经到来,阳澄湖大闸蟹已成为当季最红小鲜肉,随着9月21日正式展开大闸蟹捕捞工作,久负盛名的阳澄湖大闸蟹也已端上百姓餐桌。

苏州市质监局牵手质量链,护航阳澄湖大闸蟹走进百姓餐桌

 

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,食用最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。2005年5月9日,原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。

面对市场上名目繁多的大闸蟹,如何挑选真正的“阳澄湖大闸蟹”成为很多人的困扰,因为一不小心就会买到阳澄湖“洗澡蟹”。所谓洗澡蟹就是外地的大闸蟹,运到阳澄湖里泡上几天,再拿出以“阳澄湖大闸蟹”售卖的螃蟹。

苏州市质监局牵手质量链,护航阳澄湖大闸蟹走进百姓餐桌

阳澄湖大闸蟹地理标志防伪专用标识

记者从苏州市质量技术监督局了解到,为防止每年都出现的假冒问题,让百姓明明白白选择,放心消费,从2005年起,苏州市质量技术监督局下大力气对阳澄湖大闸蟹实施地理标志产品保护,按照农业管理部门的数据向取得地理标志使用权的养殖户及经销商发放阳澄湖大闸蟹地理标志防伪专用标识,俗称“蟹扣”。这也是目前唯一能为阳澄湖大闸蟹验明正身的“身份证”。蟹扣每年都会更新防伪设计、提升使用体验,已经为广大消费者所共知,成为国内地理标志保护产品提升品牌价值的成功案例。

据了解,苏州市质量技术监督局今年推出的2018版防伪蟹扣,增加了更多信息化呈现的手段,让产品防伪呈现更加准确全面,实现了产品数据可视化。据介绍,今年的防伪标签底色由原来的“金色”替换为“蓝色”;增加了光谱识别材料装载方式,增加了防伪检测点;将数码防伪、二维码防伪原来的双标签结构改为单一标签,将数码、二维码合二为一,方便查验;猫眼镭射防伪查验点由原来的标签表面,更换为银色标签背面,镭射字样发生变更。消费者可通过手机扫描蟹扣二维码,进入官方指定平台查询,即能立刻辨别真假。

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爱城市网扫码验证界面

为让全国更多的老百姓了解、认识“蟹扣”,更好的利用“蟹扣”鉴别真假阳澄湖大闸蟹,苏州市质量技术监督局联合浪潮集团,在全国范围内共同推出质量链扫码识别真假阳澄湖大闸蟹行动,从即日起,所有用户均可打开爱城市网APP,点击首页质量链应用,轻松扫一扫,真假立见。为了感谢大家选择阳澄湖大闸蟹并参与这次行动,为质量共治添砖加瓦,活动期间还可以领取爱城市网发放的五彩石奖励,还有更大惊喜等着你,赶快去扫吧!(悄悄告诉你,奖励就在扫码后呈现的页面中~)

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