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9月起賣大閘蟹要有許可證 今起可申請

阅读次数: 次  来源:  发布时间:2018-07-17

 食物環境衞生署今日公佈,介貝類水產動物(大閘蟹)售賣許可證7月16日起接受申請。署方發言人指,今年9月3日起銷售大閘蟹的經營者必須領有署方簽發的許可證或獲得書面准許。若網上售賣大閘蟹,經營者須領有網上售賣限制出售食物許可證,而在其他食物業處所例如新鮮糧食店或公眾街市魚類攤檔等,售賣大閘蟹時亦應先取得署方書面准許。

 
署方指,根據《食物業規例》除非獲得食環署署長書面准許,任何人不可出售限制出售的食物,包括介貝類水產動物。另外,根據《食物安全條例》經營大閘蟹進口或分銷業務人士,須向食環署登記並備存大閘蟹進出紀錄,零售商亦須備存其獲取大閘蟹的紀錄,以便追查大閘蟹的來源和分銷情況。
該許可證規定售賣處所須符合相關衞生要求,包括設置雪櫃及洗手盆;供出售的大閘蟹必須來自合法來源和附有食環署署長認可的衞生證明書,並須存放於雪櫃內。
根據《食物業規例》,任何人無牌經營食物業或未獲准許售賣限制出售的食物即屬違法,一經定罪最高可被罰款5萬元及監禁6個月。  
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